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中式烹饪

发布时间:2020-5-9 14:34:43 点击数:555+1232次

升学方式:三二分段大专班/高职高考班)

全日制普高大专毕业证


中式烹饪

【主要课程】计算机应用基础、饮食文化概论、烹饪基础化学、中国名菜、烹饪工艺美术、烹饪基础功训练、中式烹饪技巧、中式面点技巧、烹饪原料知识、中式热菜制作、中式面点制作冷菜、冷拼与食品雕刻技艺、烹饪营养与卫生、现代餐饮经营管理等。

【专业基础课】饮食营养与卫生(原料营养价值分析、平衡膳食、食谱设计及创新、预防食物中毒、星级酒店标准化卫生流程)、酒店管理、酒店营销、宴席设计与菜点开发、饮食业成本核算(净料成本核算、调味品成本核算、菜品成本核算、菜品价格核算、大型中央厨房成本核算)、烹饪化学、烹饪美学等课程。

【需考证件】中式烹调师证、中式面点师证等

【就业方向】在旅游企业、星级酒店和大、中型餐饮连锁企业,从事中西餐烹调及自主创业与酒店餐厅、餐饮企业的经营管理工作。

【就业待遇】月收入10000-30000元。

就业保障体系

学校设有全国就业服务中心,与珠三角上百家企业、多个省级产业园及世界500强企业对接开展多层次校企合作,实行订单式培养技能人才,就业质量高。

新生报读优惠

1、凡在7月31日前交清全年学杂费的学生,即可享受学校三大福利优惠。

(1)减免300元学费
2)免费赠送价值300元床上用品六件套(含席子、四件套、空调被、床垫、蚊帐、枕头);
3)免军训费。
2、在8月1日前报读我校的学生可免费参加学校组织的夏令营活动。
3、符合国家政策的学生可申请国家助学金2000元/年,享受两年共4000元。

4、凡已报读我校的学生即可签订就业协议,100%保障学生就业问题。

5、本校对优秀学生实行奖学金制度。


温馨提示

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